移動販売とは。
今、「移動販売」という業態が注目されています。オフィス街や繁華街、駅前、公園などで、カラフルなワゴン車などを目にすることも多くなりました。近年の移動店舗は多様化しており、そこでしか食べれない多国籍料理やオリジナル商品など、付加価値の高いものが人気のポイントです。特に、調理販売などは、その場で調理してすぐに提供できる上に、目の前で調理している姿を見れるなど、エンターテイメント性も兼ね備えています。
メリットとしては固定店舗を持つより開業資金を抑えられること、週末だけの副業として開業できること、きっちりと決まった時間・場所などにしばられないことなどが挙げられるでしょう。さらに、現在固定店舗を持っていて、新たに「移動販売」に業務拡大したい方にも適しています。
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